Ah ! bah oui, la jeunesse qu’est perdue et qui va gober la première ânerie venue ! Du genre de celle que j’ai trouvée dans ma cuisine, qui était dans un livre de recettes. D’un côté, ça m’a fait plaisir, de l’autre…

Car ce qui m’a brossée dans le sens du poil, c’est que, y a pas à dire, le coq gaulois ceinturé en bleu blanc rouge, il peut se rhabiller. Car le symbole de la gastronomie française (et du foot) va devoir se coiffer d’un chapeau rond et s’enrouler de l’hermine autour du col. Un rapide coup d’œil aux éditions de livres de cuisine bretonne suffit : la Bretagne et sa cuisine, c’est kifkif. Et j’ vous fais la démo.

Par exemple, si j’ vous dis poissons et crustacés, cidre, mer et terre, sel et algues, bières et bar, châtaignes et huîtres, ben oui, on a comme qui dirait tout le portrait craché de notre coin de pays ! C’est une vraie carte de resto, avec tout le menu, boissons comprises ! À tel point que des produits de marques bien d’ici deviennent des ingrédients à part entière. Et là, ça m’a pas emballée.

Prenez l’éditeur Coop Breizh. Eh ben, dans la catégorie livre de cuisine, vous avez un bouquin rien que sur le pâté Hénaff. Le célèbre pâté de cochon qu’a rempli bien des bouts de baguettes, eh ben, on va l’utiliser comme base de recettes. Et ils vous en font 47 avec. Et vas-y que j’ te fais une quiche, et vas-y que j’ te moule un cake… De là à ce qu’ils nous fassent pousser des boîtes Hénaff dans les champs de blé ou dans des arbres, y a qu’un bout de pâté.

Bon, c’est bien d’être imaginatif, mais faudrait pas oublier qu’avant d’être emballé, le cochon, il est fameux nature, surtout si on l’achète chez le bon charcutier. J’ dis pas qu’Hénaff il cuisine pas bien, m’ enfin faudrait pas que nos gamins oublient qu’un porc, c’est pas une conserve bleue avec du rose à l’intérieur. Enfin, pour ceux qui n’ont pas peur, ils peuvent pousser le groin jusque-là : www.henaff.com.