Marcel, Jean-Baptiste, Jacques et Guy, quatre anciens amis attablés au Noé face à la Maine, se souviennent. Les bons moments passés dans les guinguettes d’Angers, dans les années cinquante et soixante, c'est comme si c'était hier : "Il y en avait plusieurs. On y allait pour guincher le samedi soir et le dimanche après-midi. On était heureux." Ce bistrot-restaurant de Bouchemaine a été repris en février par deux associés, Anthony et Philippe, qui y travaillaient auparavant, l’un comme comme chef cuisinier, l’autre comme barman. "Nous voulons que ce lieu soit accessible à tous, tant par les tarifs que par l’ambiance, conviviale et sans chichi. Nous proposons des plats traditionnels préparés à base de produits locaux. Et toutes les fins de semaine, nous organisons des concerts."

D'une génération à l'autre

Marcel, Jean-Baptiste, Jacques et Guy retrouvent au bistrot Le Noé, à Bouchemaine, l’ambiance des guinguettes de leur jeunesse.Parmi les anciens lieux évoqués, la guinguette du Port de l’île est l’une des seules à avoir survécu. Elle est située sur l’île Saint-Aubin, un havre de paix aux portes d’Angers, recouvert par les eaux pendant l’hiver. Pour y accéder, il faut emprunter un bac tiré à main d’homme sur la Mayenne. La maison date de 1773 et abrite la guinguette depuis 1905. Aujourd’hui, c’est Maryvonne qui est derrière le comptoir. Elle a pris la suite de ses parents il y a plusieurs années. Le nom de famille, Bariller, est peint en rouge sur la façade. Les promeneurs aiment venir y boire un verre après avoir fait le tour de l’île à pied ou à vélo. Pour les petits creux, Maryvonne propose de grosses tartines de rillettes, des glaces ou des biscuits.

Mais d'autres existent depuis longtemps, également : Port de Vallée à Blaison-Gohier, Chez Jojo à Saint-Saturnin sur Loire, La Riviera à Saint-Rémy la Varenne. Elles sont toutes les trois situées sur la rive gauche de la Loire et offrent un panorama magnifique sur le fleuve. Dans les années quarante, les gens venaient ainsi au Port de Vallée le dimanche après-midi danser sous un kiosque installé entre deux granges.

Un bistrot au bord de l’eau

Les Lucettes offrent un beau panorama sur le fleuve à Montjean-sur-Loire.La beauté du site, c’est ce qui a séduit Élisabeth Kret et Hélène Grimault quand elles ont décidé de créer leur guinguette à la Possonnière, au bord de la Loire. Les deux cousines rêvaient depuis leur enfance d’ouvrir un bistrot au bord de l’eau. La mairie avait également dans ses cartons un projet similaire. La municipalité s’est chargée des travaux en réhabilitant d’anciens hangars qui appartenaient aux Voies navigables de France et les deux jeunes femmes ont concrétisé leur rêve de guinguette qu’elles ont baptisée Les Tourbillons.

Dès l’ouverture en mai 1998, le bouche à oreille a très bien fonctionné. Toutes les générations s’y retrouvent. "Les guinguettes remplacent les bistrots qui ont disparu des communes", constate Élisabeth. Pour être sûr d’avoir de la place le week-end, il est d'ailleurs conseillé de réserver. Des concerts y sont organisés le vendredi et le samedi soir. À l’affiche : chanson française, guitare, accordéon et orgue de Barbarie. La guinguette Port Albert, à Feneu, au bord de la Mayenne, soigne elle aussi ses animations. Les festivités commencent le vendredi soir avec une initiation à la danse, et se poursuivent par des concerts le samedi soir et le dimanche après-midi. "Manger au bord de l’eau et pouvoir danser en toute simplicité, c’est cela l’esprit guinguette", confient Michelle et Jean-Noël qui gèrent l’endroit depuis trois ans.

Encouragés par le succès populaire, plusieurs établissements ont même ouvert leurs portes plus récemment au bord de la Loire et de ses affluents : La Croisette sur l’île de Béhuard, Port Gogane à Rochefort-sur-Loire, le Moulin de la Boire à Soucelles, ou encore Les Lucettes à Montjean-sur-Loire, tenues par Jean , ancien restaurateur sur la plage des Sables d’Olonne. Et si le paysage est différent, l’invitation au voyage est toujours la même. Il suffit de regarder l'eau pour rêver d’ailleurs…

 

 

 

Installées dans des endroits inondables, les guinguettes sont ouvertes de mai à septembre, parfois dès le mois d’avril, en fonction des crues. En mai et septembre, elles ouvrent le week-end. En juin, juillet et août, elles sont ouvertes tous les jours, midi et soir, excepté le lundi et mardi, pour certaines.

Riton La Manivelle, entouré d’une partie de l’équipe des Tourbillons, à la guinguette de la Possonnière.

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