La Sarthe aurait été le lieu de vie de dinosaures alors qu’on ne se doutait de rien. Ouest-France du 25 avril dernier nous révèle l’étonnante découverte de M. Bruno Lebié, jardineur de Louplande, qui en nettoyant ses parterres, est tombé sur un os.

Je me souviens d’un temps où pour obtenir un silence respectueux, les regards brillants des dames et un verre de plus, on devait non plus narrer comment on était venus à bout d’un contentieux avec le centre des impôts, mais conter ses périples dans le Grand Nord, ses treks au Népal, ses expéditions en forêt de java ou chez les Jivaros réducteurs de tête. Certes, on pratiquait encore un peu les récits de vacances, avec tous les problèmes de tourista ou de bestioles qui piquent et qui grattent, mais le développement du tourisme de masse et la formule charter désormais fort connotée avait fait perdre en enchantement.

Le chant de la Coucou de Rennes a failli ne plus jamais retentir dans les campagnes bretonnes. Depuis 1989, l'écomusée de la ville de Rennes et une association de producteurs contribuent, avec succès, à pérenniser la race et à sauvegarder ce maillon à plume du patrimoine naturel.

Elle a perdu son mari. C'était un adulte de taille printanière avec un survêtement rouge et des lunettes de pluie. Tous deux s'étaient arrêtés quelques instants à l'ombre d'un catalpa pour écouter l'histoire émouvante d'un conteur kilométrique. Le soir tombant brutalement, ils l'évitèrent de justesse et se remirent en marche. Lorsqu'elle réalisa que son mari ne la suivait plus, elle rebroussa chemin jusqu'à la petite place des conteurs. Elle n'y trouva que le catalpa qui s'était refermé, enroulant dans ses feuilles les chats maigres de la nuit. "Encore un", se dit-elle.

J'hésitais entre des fleurs, un livre sur la cuisine méditerranéenne et une horloge. J'ai pris un aquarium. On n'a pas trouvé mieux pour faire tenir l'eau dans l'air. Je ne voulais pas de poisson, c'est l'eau que j'aime regarder. Le vendeur m'a parlé de corail et ça m'a rappelé les gros trains orange et gris de mon enfance. J'ai pris du corail.

Dans le texte de loi consacré à l’application du Grenelle de l’environnement, l’article 55 requiert des établissements scolaires qu’ils intègrent le développement durable à leurs activités et enseignements. Plutôt que de laisser chaque école de Ker Lann avancer seule, cinq établissements ont lancé le Plan Vert en 2009. Gérard Huillery, membre du comité de pilotage représentant l’École des métiers de l’environnement (EME), revient sur ses fondements, ses actions et son avenir.

Philippe Gillet a une passion : les animaux insolites. Et une mission scientifique : partager ses connaissances avec le public via un travail pédagogique au sein de l’association Inf’Faune qu’il a créée à Couëron. Un véritable héros des temps modernes, défendant avec enthousiasme la cause des reptiles.

Au centre d'entraînement de Franck Furet, à deux pas de Grez-en-Bouère, en Mayenne, se trouvent une piste d'entraînement, des étables, des sulkys dernier cri, et bien sûr des chevaux ; de trot. Un monde moins médiatique que celui du galop : ici, pas de grands chapeaux, pas de France Galop, pas d'hippodrome de Chantilly… Après quelques années en tant que salarié pour un autre éleveur, depuis 2001, Franck est à la fois éleveur, entraîneur et jockey. Une triple casaque qui demande du talent, de la passion et un investissement permanent.

Bethsabée Beslon a un prénom de fleur… et le talent atypique qui va avec. Car l’artiste-créatrice est aussi styliste. Depuis quatre ans, à Vertou (44), elle imagine et fabrique des robes végétales éphémères, composées d’un entrelacs de feuillages et de fleurs de culture. Une vraie féerie poétique pour la vue… et l’odorat.

Quand l'Homme quitta le nomadisme pour la Vendée ou la Loire-Atlantique, contrées moins hostiles aux terres fertiles et aux clubs de plages abondants, il se trouva soudain face à un nouveau rival jadis compagnon de chasse exemplaire, le loup. Robert Malardeau décida de tout plaquer pour reprendre le chemin de ses peurs enfantines. Voyage initiatique au cœur de légendes séculaires, portrait de Robert, l'homme qui danse avec les clous.

Dame nature est généreuse avec les amoureux. De nombreux simples herbes, légumes et fruits sont considérés comme aphrodisiaques. Cultivées avec amour au Jardin coquin de Pornichet, ces plantes peuvent aussi pousser chez vous, dans votre potager ou en pot sur votre terrasse. Parfait pour s’en servir à l'instant… "X" !

On compare souvent les villes à des ruches : activité incessante, bourdonnements sourds, va-et-vient divers… Hasard ou coïncidence, les abeilles y produisent en moyenne quatre fois plus de miel qu'à la campagne. À Nantes, sur les toits de l'Hôtel de Région et du théâtre Graslin, au-dessus de l'Éléphant ou au jardin des plantes, on dénombre plus d'une cinquantaine de ruches.  La frénésie urbaine serait-elle à ce point contagieuse ? Les raisons de ce changement sont hélas beaucoup moins poétiques, et si le miel des villes est aujourd'hui considéré comme meilleur, c'est que quelque chose ne tourne plus très rond.

 

Lorsqu'il avait huit ans, Michel Hérin était déjà un grand collectionneur. Mais à l'âge où on se passionne pour les Lego® ou les albums de Tintin, le jeune Michel était dévoré par une passion, disons... plus piquante : celle des cactus ! De fil en aiguille, il découvrit les plantes tropicales, puis le bonsaï, sa plus grande passion. Aujourd'hui, il est l'un des rares producteurs d'arbres miniatures en France.

Le long du canal maritime de la Basse-Loire, un étrange bâtiment a pris racine au village du Migron, à Frossay. Moderne et design, il semble construit à partir de matières de récupération. Derrière cet immense préau ouvert sur le canal, se cache le Quai Vert, une initiative créée par la communauté de communes du sud-estuaire. Son ambition : développer un tourisme rétro-littoral à travers des loisirs de pleine nature, la découverte du patrimoine, des expositions et des spectacles. Pour voir la vie en vert.

Quand je vous disais que la tradition se faisait la malle. Tenez, par exemple, le sanglier. C’est bon ça, le sanglier, et c’est pas pour rien si le gros Gaulois, celui qu’a des tresses et des culottes à rayures, il en a fait son plat favori.

 

Des moules, y en a de toutes sortes. Et j’ vais pas vous faire la liste, sûr que vous avez bien des idées tout seuls. Mais comme on est là pour causer cuisine, je vais m’arrêter à la moule de bouchot dont aucun parallèle n’est à faire avec celle du boucher. À quelques lettres près, vous pensez, on serait pas du tout sur le même sujet.